【煮粥时皮蛋和核桃能放一起吗】做法1粳米淘洗干净后，以清水浸泡2小时以上 。2将泡米的水倒去，重新加入清水 ， 大火煮沸后转小火，每隔两分钟用木铲搅动一次，煮成浓稠的白粥 。3皮蛋剥壳切成小丁、瘦肉切成末加丁点儿盐、生粉和生抽拌匀 。4转大火 ， 将皮蛋、肉末下入沸腾的白粥中，加盐，搅拌至肉色断生时 ， 关火，加入少量鸡精和白胡椒粉调味即可 。
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