腌鸡蛋的方法：
材料：煮熟的鸡蛋4个，盐220克，水550毫升 ， 花椒2克，桂皮1块，大料1个 ， 白酒1汤匙 。
步骤：
1、煮饱和盐水，取一锅将盐、水、香料放入，煮开待凉使用 。
2、将鸡蛋逐个沾上白酒 ， 放进瓶中准备好的玻璃瓶中 。
3、将凉透的饱和盐水倒入瓶子里，完全灌满 。
【煮熟的鸡蛋应该怎样腌才好吃】4、将瓶子封闭起来，等待约10天取出即可食用 。
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