酥油是类似黄油的一种乳制品,是从牛奶、羊奶中提炼出的脂肪 。酥油是藏族食品之精华,高原人离不了它 。产于夏、秋两季的牦牛酥油,色泽鲜黄,味道香甜,口感极佳 , 冬季的则呈淡黄色 。羊酥油为白色,光泽、营养价值均不及牛酥油 。酥油含多种维生素,有滋润肠胃、和脾温中之功效,营养价值颇高 。
![酥油是什么 酥油是什么制成的](http://pic.yunnanlong.com/230612/19122I945-1.jpg)
酥油是食品工业的专用油脂之一 , 具有一定的可塑性或稠度 , 用作糕点的配料、表面喷涂或脱模等用途 。还可以用来酥化或软化烘培食品,使蛋白质及碳水化合物在加工过程中不致成为坚硬而又连成块状,并改善口感 。
【酥油是什么 酥油是什么制成的】
![酥油是什么 酥油是什么制成的](http://pic.yunnanlong.com/230612/19122M643-2.jpg)
推荐阅读
- 体重指标是什么意思
- 香奈儿5号香水是什么味道
- 无产阶级是什么意思通俗
- 苹果手机备份是什么意思 iphone备份关了好还是开着好
- 薰衣草的作用 薰衣草的作用是什么
- 焉得虎子的上一句 焉得虎子的上一句是什么
- 剪辫子是什么历史时期 剪辫子是哪个历史时期
- 舍利子是什么东西科学解释
- 煮一壶清酒下句是什么
- 五月二十七是什么星座的啊_