紫菜开水下锅，稍微滚开即可 。
紫菜蛋汤的做法:
原料:紫菜、海米各10克 ， 鸡蛋1个 ， 水，植物油、盐、鸡精、胡椒粉、葱、香菜各少许，醋少许，味精一点 。
步骤:
1、将海米用开水泡软；
2、鸡蛋磕入碗内搅匀;
3、香菜择洗干净，切成小段，葱择洗干净，切成葱花；
4、紫菜撕碎 ， 放入汤碗内;
5、炒锅置火上，放油烧热 ， 下葱花般锅;
6、加入适量清水和海米，用小火煮片刻，放盐;
【紫菜蛋汤紫菜要煮多久】7、淋火鸡蛋
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