原料：高粉200克、酵母4克、细砂糖15克、牛奶175克，碱、水、盐各少许 。
做法：
1、在牛奶中加入干酵母 ， 拌匀；
2、将面粉与糖混合均匀；
3、在面粉中缓缓加入牛奶 ， 边加边搅拌，拌匀后用手揉成面团；
4、将面团盖上湿布 ， 醒发至两倍大；
5、将碱、水、拌匀；
6、用手沾着碱水 ， 沾一下揉打一下面团至完全揉均；
7、重新盖上湿布，待面团二次醒发至二倍大；
【自己在家里做油条怎么做】8、在操作台上刷上油；
9、
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