【化州白切鸡的香油怎么做】材料花椒150克、生姜50克、大蒜50克、葱白100克、八角5克、色拉油1500克 。
做法：
1、生姜去皮拍破 ， 大蒜切成指甲片 ， 葱白拍破 。
2、炒锅置火上，放入色拉油烧至五六成热，投入生姜、大蒜、葱白炸香，再下入花椒、八角炒出味 。
3、锅离火，晾凉后打去料渣，将油装入容器内，即可随时取用 。
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