碱性最强的蔬菜有哪些
海带是最强的碱性菜 。
其他是苋菜、茄子、莴苣、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜、百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯、马铃薯、芋头、恰玛古、山药、洋葱、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱、大蒜、辣椒、胡椒、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、魔芋、慈菇、甜菜、萝卜
还有碱性水果
猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠、梨子、枇杷、橙子、柑子、罗汉果、苹果、葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼(桂圆)、槟榔、橘子、荔枝、柠檬、桃子、樱桃、芒果 。
含碱性的蔬菜水果有哪些？
蔬菜中以紫甘蓝，西蓝花，卷心菜等十字花科的食物为主 。
水果中以苹果，梨，桃，西瓜，鲜枣等普通水果为主，要注意像橘子，榴莲，香蕉，芒果，桂圆等热性的食物中，碱性成分少 。
肉类一般为酸性，建议荤素搭配均匀食用 。
含碱性蔬菜有哪些
1、寒性碱性食物：莼菜、马齿菜、蕺菜(鱼腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜、哈密瓜、菜瓜、竹笋、海带等 。
2、凉性碱性蔬菜：莲藕、魔芋、慈菇、甜菜、萝卜、旱芹、苋菜、茄子、莴苣、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、冬瓜、黄瓜、丝瓜等 。
3、平性碱性蔬菜：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯(红薯)、马铃薯、芋头等 。
4、温性碱性蔬菜：恰玛古、山药、洋葱、薤白（野蒜）、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱等 。
5、热性碱性蔬菜：辣椒、大蒜、胡椒等 。
碱性最强的蔬菜
科学界不大可能会测试所有的蔬菜品种只为检验蔬菜的碱性并排序，但是碱性较强、中等与较弱的蔬菜品种大概还是可以列举的 。
碱性度较强的食物主要包括：大麦若叶、葡萄、茶叶、海带、天然绿藻、黑木耳等等；
碱性程度中等的食物如：大豆、胡萝卜、西红柿、菠菜、油菜、苋菜、芹菜、榨菜、萝卜干、南瓜、紫菜、泡青菜等；
【碱性最强的蔬菜有哪些】碱性程度较弱的食物则有：赤豆、萝卜、甘蓝菜、洋葱等其他蔬菜 。
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