【温野菜是什么】温野菜是日式火锅 。
日式火锅是日本的传统饮食方式，古而有之 ， 历史久远 ， 味美新鲜 。分为寿喜烧火锅、海鲜火锅、山产火锅等分类，讲求使用纯美的高汤调味、使用药味佐料 。拥有美味营养的特点 。
传统日本火锅 ， 除了食材丰富外，高汤、高汤调味、沾酱、佐料，也十分独特，随着高汤浓淡不同，食材属性各异 ， 及酱料巧妙搭配，变化出口味万千的火锅料理，正是日式火锅引人玩味之处 。
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