人体需要以正2价亚铁离子价态的铁元素,+2价的亚铁离子是血红蛋白的重要组成成分 , 用于氧气的运输 。铁对人体的功能表现在许多方面,铁参与氧的运输和储存 。
【人体需要哪种价态的铁元素】红细胞中的血红蛋白是运输氧气的载体;铁是血红蛋白的组成成分 , 与氧结合,运输到身体的每一个部分,供人们呼吸氧化,以提供能量 , 消化食物,获得营养;人体内的肌红蛋白存在于肌肉之中,含有亚铁血红素 , 也结合着氧,是肌肉中的“氧库” 。当运动时肌红蛋白中的氧释放出来,随时供应肌肉活动所需的氧 。心、肝、肾这些具有高度生理活动能力和生化功能的细胞线粒体内,储存的铁特别多,线粒体是细胞的“能量工厂”,铁直接参与能量的释放 。
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