【做蛋糕时可以放花生油吗】不可以放花生油 。
花生油有浓郁的花生风味，做出来的蛋糕会带有很大的花生味，会影响到蛋糕原有的风味 。
蛋糕是种有特殊风味和口感的食品，以香甜柔软为主 。而色拉油是各种植物原油经脱胶、脱色、脱脂等加工程序精制而成的高级食用植物油，是澄清、透明、无气味的，所以色拉油用于蛋糕制作是非常合适的 ， 不会影响和破坏蛋糕的固有风味 。
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