一般做牛肉汤或者羊肉汤可以放香菜 。
清炖牛肉汤做法：
食材：葱、姜、香菜、牛肉、料酒、盐、辣椒、花椒、八角、白萝卜、土豆 。
步骤：
1、首先把牛肉洗干净，然后切好，然后把葱切成段 ， 姜切成片，再把土豆和白萝卜切成片；
2、然后倒入半锅水，把牛肉放下去，再放两片姜，再倒入料酒；
3、等到水沸腾后，捞出牛肉，再洗干净；
4、然后把辣椒、姜片、花椒、八角、白萝卜、土豆以及牛肉放入锅中，再倒入水；
【做什么汤需要放香菜】5、再放入盐，然
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