购买回的韭菜如果不尽快食用很容易会“放老”，直接冷藏又会将冰箱弄“臭”，因此韭菜在放入冰箱前 ， 最好先将其用保鲜袋密封好 。这样既可保鲜又不会在冰箱中产生异味，可保存一周时间 。
【韮菜花怎样腌制怎么保鲜不坏】把购买回来的新鲜韭菜码齐，然后用绳子把它们绑好 ， 再取一个盆子，里面放入清水 ， 把韭菜的根部放在清水中浸泡 ， 这样可保存五六天 。或者把购买回来的新鲜韭菜直接装入保鲜袋 ， 然后挤掉里面的空气，置于阴凉通风处，也可以保存三到四天 。
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