食材:
蚝 蛎200g 、 大蒜 3瓣 、 剁椒 1勺 、 小磨香油 5g 、 蒸鱼豉油 30ml 、 金针菇 100克 、 魔芋粉 160g 、 海带 80g
烹饪步骤
步骤1/8
把魔芋粉加一些生抽摆入盘中，把买回来的蚝蛎清洗干净，多用水冲洗几次避免沙子
步骤2/8
切好洗好金针菇放进盘子
步骤3/8
我选了些海带补充碘元素
步骤4/8
蚝蛎本来的鲜味就很高，不需要太多调料，我只选择了蒸鱼豉油
步骤5/8
放入蒜蓉，最后加入剁椒，看个人喜好，也可以作为调色让菜品卖相更好
步骤6/8
蒸锅开火上汽儿蒸10分钟即可
步骤7/8
【林大厨，生蚝肉做法?】出锅
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