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生芽的红薯能吃吗有危害吗

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发芽的红薯能吃吗有毒吗
1、发芽的红薯是可以吃的，不会产生有害成分 。但是发芽后的红薯，其中营养和水分大量流失，失去了食用价值 。
2、红薯中含有丰富的胡萝卜素，维生素c等多种营养成分 。其中含有膳食纤维可促进胃肠蠕动，利于食物消化与吸收，预防便秘的症状，摄入后具有饱腹感，还可以起到调节血糖作用 。注意适量的食用，以免产生消化不良的症状 。
红薯发芽能吃吗有毒吗
红薯发芽是无毒的，没有霉变的情况下可以食用 。红薯发芽后掐掉芽就能吃，但是发芽的同时往往伴随着霉变，一旦出现发霉的情况立即停止食用，因为霉菌中含有剧毒成分，食用后会产生中毒反应，发芽后的红薯营养和口感都大大降低了 。
红薯发芽能吃无毒红薯发芽可以吃无毒，但是发霉的红薯不能吃 。红薯在适宜的环境温度下会发芽，这种芽里不含毒素，只需要将芽掐掉就可以放心食用了，但是出现霉变腐烂的情况，红薯里会滋生甘薯酮等毒素，食用后会引起急性中毒，一定不要吃 。
红薯发芽的环境中很容易滋生细菌、霉变，所以一般发芽的过程中伴随着霉变，一旦发现表皮上有褐色或者黑色的斑点，立即停止食用，因为这是黑斑病菌污染产生的毒素，让红薯变苦且含剧毒，即使经过水煮火烤也不会被杀死 。
红薯长芽虽然可以食用，但是其中大量的营养成分和水分随之流失，不仅食用价值大大降低，口感也会因缺少水分而变差，若嫩芽长的比较旺盛，建议还是不要继续使用了，可以种到花盆里当做绿色植物，或者等它长大吃红薯叶 。
红薯发芽了还能吃吗有毒吗
红薯发芽了并不会产生剧毒物质，只要将发芽的地方切去，还是可以吃的，只是红薯的口感会大打折扣，营养价值也会有所丢失
长芽的红薯能吃吗有毒吗
红薯发芽了还能吃，没有毒 。
红薯营养丰富、口感软糯、味道香甜，是生活中很多人喜欢的一种食物 。由于存放时间过长、存放位置温暖潮湿等原因，红薯容易出现发芽现象，此时一般可以食用，没有毒 。
【生芽的红薯能吃吗有危害吗】红薯发芽后，果实容易逐渐变得干瘪、缺水，口感因此有所下降，但营养价值一般相差无几，人体摄入可以补充相应营养 。由于土豆发芽可产生对人体有害的龙葵素，一部分食用者出于谨慎，担心红薯发芽也会有毒，但红薯发芽无毒 。因此食用者不用担心，可以放心食用 。

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