1、先把新鲜笋切片泡水一晚上的时间 ， 大概是8个小时左右 。
2、洗一下笋 ， 等水开了 ， 放进锅里煮几分钟 ， 然后捞起来备用 。把辣椒酸菜切好 。
3、把锅烧热 ， 放入适量花生油 ， 然后把笋和酸菜一起放进锅里翻炒 ， 炒的过程中逐步放入辣椒和酱油.
【笋的做法 美味酸辣笋怎么做】4、最后快熟的时候放盐就可以了 。一道美味的菜就这样完成了 。
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