【人参炖鸡可以炖一会捞出来晾干再用吗?】人参炖鸡不可以炖一会捞出来晾干再用 。人参是一种温补的药材 ， 可以炖汤 ， 可以泡水 ， 但不论是用来炖、泡水都要比较长时间才能达到药效最大化 ， 炖一会就捞出 ， 人参里的营养并没炖出来 ， 晾的时候也未必把人参里面晾干 ， 容易发霉而造成浪费 。建议可以把人参分两次来炖 。
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