燕麦怎么煮容易烂 燕麦煮着吃好还是泡着吃好

最近有很多营养学家推荐日常饮食中掺杂粗粮食用,比较推荐的粗粮有小米,燕麦等等,小米粥养胃,燕麦由于含糖量低,热量也比较低,因此比较推荐给需要减肥瘦身的人食用 。今天小编就要具体的来说说燕麦,燕麦具体要怎么吃呢?
市面上销售的燕麦有很多种,下面小编就来说说不同燕麦的烹饪方式 。

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1、燕麦粒
燕麦粒就是燕麦收获后的产物,类似大米那种,就是直接收获的粮食作物,没有经过额外的添加和加工,这种燕麦粒的营养物质没有损失,烹饪方式只能煮食,就像煮米粥那样,不过燕麦粒煮软烂的时间比较久,所以比较建议的是在前一天晚上就用水泡上,等泡膨胀之后第二天开火煮,把燕麦煮软烂的时间相对就会短一些,

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【燕麦怎么煮容易烂 燕麦煮着吃好还是泡着吃好】2、营养燕麦
营养燕麦指的是超市里销售的速溶燕麦,里面添加有奶精,糖分等等的添加剂,这种营养燕麦的热量比较高,一般用高温开水冲泡就可以食用,营养价值比较低,不建议过多的食用 。
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3、免煮燕麦片
免煮燕麦片一般指的是没有添加的纯燕麦片,由燕麦经过烘烤这些步骤加工,然后打成小片的燕麦片,这样的燕麦片在加工的过程中会损失一些营养物质,例如维生素 。免煮燕麦片顾名思义就是不需要煮食,用高温度的热水冲泡之后,3-5分钟就可以食用,比较简单方便,适合那些赶时间,没办法开火的人 。
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4、快熟燕麦片
与免煮燕麦片有些相似的是快熟燕麦片,快熟燕麦片指的也是没有添加的纯燕麦片,不过在加工的过程中没有打成小片,而是切成薄片 。快熟燕麦片顾名思义是需要经过煮制之后食用的,但是相对燕麦粒而言,快熟燕麦片的煮制时间很短 。快熟燕麦片中的营养物质在加工过程中也会损失一些,但是相对免煮燕麦片来说,还是快熟燕麦片中的营养物质更多一点 。
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5、生燕麦片
生燕麦片从名字中就可以看出,是完全生的,没有经过烘烤那些加工步骤,因此需要煮食,相对于燕麦粒而言,生燕麦片的煮制时间短些,相对快熟燕麦片而言,生燕麦片的煮制时间则要长很多,生燕麦片一般需要煮20-30分钟,时间的差异则是根据个人喜好的口感来决定,喜欢硬一些的,就煮的短一点,喜欢软一些的,就煮的长一些 。生燕麦片由于没有过多的加工,所以营养物质的保留较为完整的,但是也不宜烹饪时间过长,那样会造成营养物质流失 。
总体而言,燕麦片中需要煮的比不需要煮的好,而煮的时间长的比煮的时间短的好,最为营养的应该就是燕麦粒了 。

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