花蛤吐沙又快又彻底的小窍门花甲螺怎么吐沙子 _生活百科

花蛤是一种人们经常会吃到的海鲜，它味道鲜美、清爽宜人，营养丰富，还能够让人心情愉悦舒畅，并且制作方法超级简单，因此备受人们的喜爱。但是吃花蛤还有一个地方要注意，那就是花蛤的吐沙，怎样做才能让花蛤吐沙又快又彻底呢？今天就教你三招，赶紧get起来吧！

第一招，妙用菜刀或者是其他铁器。具体的操作方法非常简单，就是将买来的花蛤放在盆子，往里面加入一些食盐，模拟海洋环境，让花蛤先吐吐它里面的赃物。接着将盆里面的水换掉再加盐，并放入一把菜刀，或者是其他的铁器，静置2-3小时，花蛤就能将体内的沙子吐干净了。

第二招，妙用菜油。将买来的花蛤放在盆子里面，然后在盆中倒入适量的菜油，这层油就会在盆子表面形成一层不透气的膜，花蛤在盆里面觉得缺氧的话就会张开壳吐沙了。如果觉得吐沙不是很干净的话，就可以多重复几次上述的操作，注意菜油不能加太多，不然花蛤容易因缺氧而死，就不新鲜了。

第三招，可以使用焯水的方法来去除花蛤里面的沙子。一般来说，买来的花蛤都需要焯水。直接将买来的花蛤洗干净之后放在开水锅中，再大火多煮几分钟，再用清水将花蛤冲洗干净，这样就可以将花蛤里面的沙子、泥等全都去除干净了，缺点就是失去了不少的鲜味。
【花蛤吐沙又快又彻底的小窍门花甲螺怎么吐沙子】

好了，

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