牛油果里面有黑色纤维能吃吗

【牛油果里面有黑色纤维能吃吗】牛油果里面有黑色纤维能吃,牛油果的黑色纤维是因为熟透以后产生了氧化现象,变成黑色并不会对牛油果的营养价值产生破坏,产生了黑色的牛油果的果肉更加的软糯,如果黑点或黑线密度比较大 , 果肉风味有显著下降,说明果肉组织过氧化已经比较严重,营养价值也已显著降低,不宜食用 。
牛油果的果肉柔软、细腻 , 富含以不饱和脂肪酸为主的油脂、多种矿物质和维生素等 , 且不含胆固醇,含糖量低,是老幼皆宜的水果 。

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