03 / 消脂强身：吃冻豆腐
将新鲜豆腐放进冰箱冷冻 ， 放一天 ， 拿出来放一会就可以了 ， 但味道和营养都有了变化 。
这样的豆腐吃上去 ， 口感很有层次 ， 特别是放在荤汤里煮 ， 非常好吃 。如果吃火锅的话 ， 冻豆腐就是必备的食材 。
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