【芋头杆怎么腌制】把山芋杆切成段，山芋杆上不能有水，有水需控干再切，段不要超过两厘米 ， 洗干净放入没有水的瓶子里，装的时候边装边压，压紧装满瓶，上面可以撒一点盐 ， 然后密封好，一个星期后拿出来晒一下，晒完后还是继续装好 ， 一定要压紧，第二天或三天可以吃了 。
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