【白果成熟的季节是什么时候】白果一般在10月份左右成熟 。因我国地域辽阔，各地具体成熟时间可能稍有不同，南方可能早点，北方可能晚点，但相差也不会太大 。白果在成熟时，它的果皮有一股难闻的味道，但是将其果皮剥掉食用果仁，味道和口感都十分不错 。
熟白果的吃法有很多，可以用来入菜 ， 可采用多种烹饪方法，如炒、蒸、煨、炖、焖、烩等 。如果是新鲜的白果，需要先去除外壳 ， 剥出来的白果仁外面会蒙着一层淡褐色薄膜，只要在开水中泡3-5分钟，就能方便地将其撕尽 。也可以到超市买那种已经加工好的鲜白果 。炖肉、煲汤时放几粒白果，不但会让菜肴更美味 ， 还可消除吃肉时的油腻感 。
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