11个月的宝宝辅食的话像蒸得软烂的米饭、肉汤、花样粥、软烂的面条、小馄钝、鱼肉、虾仁、肉末、豆制品、碎菜等都是不错的选择 。
11个月的宝宝活动能力大大增强，有的已经开始扶着物体学走路了，体力消耗的也多，宝宝这个阶段喂养的原则就是营养全面，以保证身体的生长需要 。值得注意的是，烹饪的方法要科学，不能给宝宝吃油炸的食物，所选的食材最好的当季的 。为了锻炼宝宝的咀嚼和吞咽能力，妈妈们要多制作一些颗粒状的食物 。
我家曦宝马上就11个月了，现在每天的饮食已经很有规律了，基本早上7点半左右睡醒了然后喝120毫升的奶，9点钟会喂她吃早饭，早饭一般是花样粥或者米粉 。中午的11点半左右会吃午饭，午饭像小馄钝、面条、蔬菜饼或者自己做的猪肉肠、午餐肉等等 。下午3点左右会给她吃点水果还会给她喝120左右的奶，然后晚上6点钟的时候跟我们一起吃晚饭，晚饭基本以面条或者馄钝为主 。8点钟睡觉的时候她会再喝150左右的奶，不然哭死也不睡！
下面是我给我家曦宝制作的一些辅食，你可以参考下，制作起来也不麻烦 。
胡萝卜猪肉肠：1：胡萝卜洗净切块，土豆洗净切块，猪肉洗净切块，少许葱，一小片姜，鸡蛋取蛋清备用 。（对蛋清过敏的宝宝可以省略掉蛋清）
2：把步骤1中备好的材料倒入搅拌机内打成细腻的肉泥，如果不想放葱姜的话可以滴几滴柠檬汁去腥 。肉馅一定要搅拌得细腻些，这样做出来的成品口感才会好 。
3：肉馅搅拌好后，用筷子挑一下里面的肉筋，然后把淀粉加进去搅拌均匀，没放蛋清的宝宝这一步可以适量的加一点植物油，这样可以让肉馅更加顺滑，口感更好，周岁以后的大宝宝可以给他们加适量的盐或者酱油调味 。
4：把肉馅放到裱花袋中，然后用剪刀在裱花袋底部剪开一个口 。（可以先把裱花袋套到一个杯子上面，这样装肉馅的时候就不会弄得到处都是）
5：锡纸裁好，刷一点点植物油，这样蒸熟以后会比较好撕开，然后把肉馅挤到锡纸的一侧，卷起来后像拧糖果那样把锡纸拧好 。
6：锅内烧水，水开后中火隔水蒸15-20分钟左右，蒸熟即可 。放温后撕去锡纸即可 。
黄金小煎饼：1：胡萝卜洗净去皮擦丝，土豆洗净去皮擦丝，放入容器内上锅蒸熟 。虾皮用温水泡一下捞出沥干水分切碎备用 。
2：把蒸熟的土豆丝、胡萝卜丝放入稍大的容器内加入鸡蛋、面粉、切碎的虾皮搅拌均匀 。如果宝宝没尝试过蛋清的用2个蛋黄即可 。
3：不粘锅内放少量油，用勺子挖一勺蔬菜糊放入不粘锅内，整理成薄饼状 。这个量我正好做了6个小煎饼 。
4：小火慢煎，两面金黄，煎熟出锅 。
红枣山药鸡蛋糕：1：红枣去皮切丁备用 。
2：山药洗净去皮切小块 。这一块山药呢我比划了一下大概比我的手掌长度略长一点，去皮后重67克 。
3：把切好的山药放入料理机内加入鸡蛋直接搅拌，打成细腻的浆，不要留有山药颗粒 。打好后的山药鸡蛋浆会有一种蓬松的感觉，而且会看到很多的小气泡 。
4：在模具的底部和四周刷一层油，然后把打好的山药鸡蛋浆倒入进去，把切好的红枣丁撒上搅拌均匀 。
5：冷水上锅，大火蒸20分钟 。
【11个月的宝宝应该吃什么样的辅食?】6：放凉后脱模、切块 。就可以给宝宝吃啦~
胡萝卜虾肉小混沌：1：大虾去壳去虾线剁成虾泥，猪肉剁成肉泥，香菇切细丁，胡萝卜用擦子擦成细末 。
2：不粘锅内放几滴橄榄油把胡萝卜炒一下，此过程也可忽略 。炒好后把所有处理好的材料混合，顺时针搅拌 。我还放了一个蛋黄~也可以不放 。
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