1、每个桔子都用细盐搓一遍
2、用流动水冲洗桔子 ， 然后浸泡2小时 ， 期间换几次水 。这样桔皮几乎没有什么苦味 ， 口感也好 。
3、将桔皮剥下 。切成细丝
4、准备比桔皮重量少一半的白糖 ， 放入小煮锅中 ， 放入水稍微盖过白糖
5、白糖煮化以后 ， 将橘皮放入 ， 小火慢慢熬煮 ， 直到白糖都粘住桔皮丝 ， 用筷子夹出来感觉都粘住化不开的状态 ， 再关火
【桔皮糖，非常棒的预防作用】6、最后 ， 热桔皮在洒了一些白糖的盘子上均匀沾满 ， 冷后放入罐中密封即可
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