可以 ， 但不建议，也不宜放时间太久，最好尽快食用 。
芭蕉不适合放在冰箱储藏，因为它不耐低温，一放冰箱就会产生黑变，在学理上叫作低温障碍 。低于12摄氏度反而要坏 。
另外，芭蕉放进冰箱里它会释放出一种物质，会让其他东西都有它的味道，而且也不适合保鲜 ， 因为它会变色，至褐色然后坏掉 。
芭蕉冷藏后容易变干、变硬和掉渣，营养及口感都不如常温下保持得好 。
另外还有以下8种不宜放冰箱：
1. 西红柿 。冷藏后，西红柿质地和口感都会发生改变 。如果温度过低，西红柿肉质会呈水泡软烂状，或出现散裂黑斑，鲜味荡然无存，时间长了还会发生腐烂 。
2.红酒 。红酒的储藏温度以12°左右的恒温为宜，切忌冷热变化；而冰箱的工作原理是间歇式的，反复的温度变化对红酒的品质破坏很大 。
3.土豆 。低温冷藏会导致土豆的质地变硬，口感变差 。冷藏土豆会产生沙粒的口感 ， 无论怎么烧都很难吃 。
4.洋葱 。洋葱在冰箱中冷藏太久，容易失去水分，导致霉变和变黏 。另外，洋葱味会侵入冰箱中其他食物 。
5.咖啡 。无论咖啡粉还是咖啡豆都不能放入冰箱 。原因是冷藏的咖啡容易吸收冰箱中其他食物的异味 。另外，瞬间的温度骤降会导致咖啡脱水 ， 其香味也会随之大减 。
6.大蒜 。冷藏室较低的温度更容易导致大蒜发芽、变质或发霉，质地也会变得软如橡胶 。
7.蜂蜜 。一旦将蜂蜜放入冰箱冷藏，就会加快其中糖分结晶的速度，蜂蜜更快变稠 ， 甚至很难舀出 。
【芭蕉可以放冰箱保鲜吗】8.辣椒酱 。大多数辣椒酱放在食品柜里就可存储三年 。
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