和面擀饼 ， 停放10分钟后揪成小块，用擀面杖擀成饼 。烙饼至七八成熟，切饼成宽1cm长3cm的小条 。
锅里倒油 ， 油热后倒豆腐 。等豆腐微微发黄倒洋葱搅拌均匀，依次倒入西红柿，小白菜翻炒 。
【家常烩饼的做法】加入五香粉 ， 鸡精和酱油翻炒均匀 。加水烧开，放饼煮熟 。
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