【如果提名一道杭州最家常的菜，你会选哪道?】那么应该是东坡肉 。东坡肉是一道经典的杭州菜，以猪肉为主要原料，加入多种调料慢火烧制而成 。它口感鲜香，肉质酥软，色泽红亮，肥而不腻 。这道菜在杭州民间流传已久，是当地人日常菜肴的代表之一 。
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