采访人员走访石家庄部分农贸市场及超市发明 ， 多个市场的猪肉价格都在17元以上 。“主要是近一周内涨上来的 ， 到目前为止大部分猪肉价格每斤涨了1.5元 ， 有的涨了2元 ， 有些涨了1元 。”塔北路菜市场一位猪肉经营者告诉采访人员 ， 近一周来猪肉批发价一天一个价 ， “批发价有两天涨得比较多 ， 一天涨了0.5元 ， 第二天又一下子涨了1元 。”因为进货价格涨了 ， 零售价只能跟着上涨 。
来自农业部的监测数据显示 ， 元旦过后 ， 猪肉价格开始快速往上走 。1月4日-10日 ， 全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪均匀收购价格为17.47元/公斤 ， 环比上涨2.10% ， 同比则大涨25.14% 。白条肉均匀出厂价格为22.79元/公斤 ， 环比上涨1.83% ， 同比大涨22.59% 。
河北修订调控预案 缓解生猪市场价格周期性波动
为尽善河北省生猪市场价格调控机制 ， 提升调控的前瞻性、有效性 ， 缓解生猪市场价格周期性波动 ， 日前 ， 河北省发展改革委、财政厅、农业厅、商务厅对2012年发布的《河北省缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》进行了修订 ， 猪粮比价波动区域有所贩 。经河北省政府批准 ， 新的方案已正式实施 。
按照新的《预案》 ， 在判断生猪生产和市场情况时 ， 将猪粮比价作为核心指标 ， 将能繁母猪存栏量变幻情况作为辅助指标 ， 同时参考猪料比价、能繁母猪出场价格等其他指标 ， 并根据生猪生产方式、成本和市场需求变幻等因素适时调整预警指标及具体标准 。
猪粮比价波动区域贩
在判断生猪生产和市场情况时 ， 将猪粮比价作为核心指标 ， 将能繁母猪存栏量变幻情况作为辅助指标 ， 同时参考猪料比价、能繁母猪出场价格等其他指标 ， 并根据生猪生产方式、成本和市场需求变幻等因素适时调整预警指标及具体标准 。根据2012—2014年生产成本数据测算 ， 新的猪粮比价合理的区域定在5.5：1—5.8：1之间 。而此前 ， 我省猪粮比价绿色区域定在6：1—8.5：1之间 。
猪粮比价是指生猪出场价格与玉米批发价格的比值(猪粮比价=生猪出场价格/玉米批发价格) 。其中 ， 生猪出场价格、玉米批发价格是指省物价局监测统计的全省均匀生猪出场价格和全省主要批发市场二等玉米均匀批发价格 。为更加正确反映实际情况 ， 对生猪生产盈亏平衡点对应的猪粮比价采取区间设置 。
新公开的预案中 ， 河北省将猪粮比价5.5∶1和8.5∶1作为预警点 。
生猪市场价格波动调控预案
划分区间 猪粮比价 价格情况
【河北修订调控预案 缓解生猪价格周期性波动】绿色区域 5.5∶1—8.5∶1 价格正常
蓝色区域 8.5∶1—9∶1或5.5∶1—5∶1 价格轻度上涨或轻度下跌
黄色区域 9∶1—9.5∶1或5∶1—4.5∶1 价格中度上涨或中度下跌
红色区域 高于9.5∶1或低于4.5∶1 价格重度上涨或重度下跌
省级冻猪肉存储2000吨
根据猪粮比价的变动 ， 当河北省达到某项预警指标时 ， 将分辞或同时启动发布预警信息、存储吞吐、进出口调节等措施并向国家有关部门报告 。
据悉 ， 当猪粮比价处于5.5∶1—8.5∶1之间的绿色区域时 ， 做好市场监测工作 ， 密切关注生猪生产和市场价格变幻情况 。各部门根据职责定期发布生猪生产和市场价格信息 。省级正常冻猪肉存储规模保持在2000吨 ， 各市也要保持合理的冻猪肉存储规模 。
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