执法人员在现场发现2瓶“甲醛溶液” , 其中一瓶已开封 。生产场所的工人承认 , 牛肚是用添加了甲醛溶液(又称“福尔马林”)的水浸泡 , 每箱牛肉制品中添加2-3瓶盖(10ml-15ml) 。执法人员对所有牛毛肚、牛筋、牛百叶、牛花肚、浸泡溶液进行甲醛含量快速检验 , 结果显示为阳性 。执法人员现场共扣押涉案的牛肚等牛副产品3792.4公斤 。后经送武汉市食品化妆品检验所按照法定检验标准检验 , 结果显示35件样品中 , 牛百叶、牛花肚、牛毛肚、牛筋等24件样品检出甲醛 。
【2015年10月1日起国家推行三证合一制度 2015年10月1日起】执法人员介绍 , 在牛血、牛肚等中添加甲醛 , 产品有光泽、不易坏 , 吃着筋道 。甲醛属于国家卫计委发布的《食品中可能违法添加的非食用物质名单》中所列的非食用物质 , 根据相关法律规定 , 该店店主周长生生产经营食品中添加有毒有害非食品原料行为 , 已涉嫌犯罪 , 今年2月案件移送公安机关 , 目前案件正在侦办中 。
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