丝瓜炒花蛤
【花嘎怎么炒才好吃】准备时间：10分钟；烹饪时间：10分钟；特色： 丝瓜的清香沁入了花蛤中，花蛤的鲜嫩融入了丝瓜中，两种不同的滋味不停地在烈火中翻滚着 。渐渐的，丝瓜变得更加娇嫩 ， 花蛤也随即绽开了笑脸 。用料： 丝瓜2根，花蛤500g ， 大葱1段，绍酒1汤匙(15ml)，盐1茶匙(5g) ， 油2汤匙(30ml) 。做法： 1、丝瓜削去外皮，冲洗干净后切成滚刀块；大葱切成细丝；花蛤用清水搓洗干净 。2、中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将大葱丝放入爆炒出香味，随后放入花蛤，淋入绍酒 ， 翻炒片刻 。3、将丝瓜滚刀块放入锅中，翻炒约3分钟 。4、最后在临出锅前，调入盐拌炒均匀即可 。小贴士： 烹调时盐要尽量最后放，否则丝瓜会变黑，影响美观 。热量标注： 此菜热量为281千卡/人 。
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