湖北人泡菜做法步骤如下:
1、 将泡菜坛子洗净,晾干待用;
2、 把凉白开水装入坛子,再将野山椒瓶中的汁水调入;
3、 将盐、白沙糖、白酒、味精、鸡精、蘑菇精、大料、姜、花椒等适量放入坛子;
4、 用干净的筷子调匀,放入蔬菜,盖上盖 , 用水密闭 。一般8小时后就可食用 。
【湖北人泡菜的做法】用料:盐、白砂糖、白酒、味精、鸡精、蘑菇精、大料、老姜、花椒、凉白开水等 。
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