主料：面粉500克，猪肉馅500克 ， 胡萝卜一两根
辅料：葱 ， 姜，生抽，老抽 ， 料酒，饺子馅调料，盐，香油 。
步骤：
1、胡萝卜用擦子擦成丝，用刀剁碎 。
2、锅内放油，可以适量多放点，放入葱花和姜末爆香，放入胡萝卜末翻炒，炒熟 。
3、葱切末 。
4、肉馅加料酒向一个方向搅拌，中间可以适当加些清水 。
5、肉馅中放入炒好的胡萝卜和葱末 ， 放入饺子馅调料、盐、生抽、老抽、香油，搅拌均匀 。
6、将提前和面饧好的面揉成条，切块，擀成中间厚两边薄的皮 。
【胡萝卜与什么搭配做饺子】7、包入馅，包好饺子 。锅中放水 ， 水开后放入饺子 ， 煮至浮起时，反复点水两次，煮熟即可捞出即可 。
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