一.材料：鲎500克、黄酒50毫升、姜10克、葱花10克、盐适量、白胡椒适量、鸡精适量、猪油适量 。
【鲎汤的煲法要具体的做法】二.方法步骤：
把鲎洗净、剪碎，放入砂锅，加入水淹没鲎 。加40毫升黄酒、姜、盐，中小火煲2小时 。再次加入10毫升黄酒，并加入少许白胡椒、鸡精、猪油、葱花 。继续煲制30分钟即可 。
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