是否曾经想过，如何在自家厨房里制作出一份精致可人的甜品？今天小编要为大家带来一种适合新手的翻糖栗子，只需简单的工具材料和耐心，你也可以制作出令人惊艳的甜点 。
步骤一：制作糖浆液首先需要准备糖浆液，糖浆液可用于粘贴糖制品以及调整糖浆硬度 。制作糖浆液时需要将糖和水按照1:1的比例混合在一起，然后加热至熔化，待糖浆沸腾后关火，糖浆冷却后即可使用 。糖浆一般可以保持2-3天，放置于密封瓶中 。
步骤二：制作栗子接下来需要准备栗子，首先将栗子壳去壳，然后放入涂有食用油的烤盘内，在预热至180℃的烤箱中烤制约20分钟，待栗子的外层皮烤熟后取出，等待冷却后剥离栗子的内皮 。
步骤三：制作糖皮准备好糖皮材料，其中主要成分是粉状糖，比例为1:1的糖和玉米粉混合在一起 。将糖粉和玉米粉混合在一起，然后加入少量水搅拌成糖浆状，倒入锅中，小火加热，不断搅拌，直到糖浆变成透明状，关火，将糖浆倒入已铺有食用油的平底盘内，等待凉透后取出 。
步骤四：包覆栗子将制作好的糖皮平铺在平面上，用刀片将1/8的厚度切开，再将栗子搓成合适大小的圆球形状，放于糖皮上面 。将糖皮轻轻合上，然后用小刀修剪糖皮以刚刚好包裹住栗子的大小 。将红、黄、绿的翻糖材料球相应搓弯，按照自己想要的样式铺成图案装饰 。
步骤五：上色包覆好后的栗子可能会有白色的颜色，这时我们可以选择给栗子上色 。先将蛋白粉和水以1:1的比例混合，搅拌打蛋，然后把栗子沾上蛋清液，再在食用颜色粉中沾上颜色，反复多次沾粉，颜色更鲜艳 。
【栗子怎么做？跟着小编学做翻糖栗子，让你的甜品更加精致！】
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