1、红萝卜炖牛肉食用功用：益气养胃、强健筋骨、增强免疫力 。适用于防感冒及免疫力低、虚损消瘦、腰膝酸软者 。方解：牛肉补脾胃、益气血、强筋骨，红萝卜增强免疫力，防感冒，健脾，补血 ， 助消化；
【红心萝卜能炖牛肉吗】2、、将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米的方块，分别加入沸水中略焯 ， 捞出；锅内加油烧热 ， 放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂；再放入萝卜块，烧开，捞去浮沫；待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精 ， 拣出葱、姜、八角；再捞去浮抹 ， 出锅盛入汤碗内即成 。
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