1、先将买回的猪肚在水龙头下用流水两面冲洗干干净净 ， 并剪掉多余的油 ， 将猪肚的内部朝外(就是翻一面) 。然后把猪肚放在盆中 ， 加一大勺盐 ， 一大勺醋 ， 均匀的抓遍猪肚 ， 腌五分钟 。
【怎样洗猪肚子洗得干净】2、用盐和醋腌五分钟后 ， 再加入适量的面粉 ， 抓均匀 ， 继续腌至五分钟 。然后 ， 用双手反复揉搓猪肚约三分钟 。最后用两汤匙白酒、一汤匙酱油一起搅拌抹匀猪肚 ， 然用清水冲洗干净 ， 此时猪肚白白净净又无臭味了 。
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