【做蛋糕用的纸是什么纸?】做蛋糕用的纸叫硅油纸 。在把蛋糕糊倒入模具之前，应该把硅油纸裁好，折叠成与模具相配的形状，放进模具，然后再倾倒蛋糕糊，用力振动几下，把大气泡振破后，放入烤箱烘烤 。
硅油纸主要是防止蛋糕粘连模具，脱模困难，影响蛋糕形状，如果做纸杯蛋糕，可以直接买纸杯模具 。
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