川菜自古以来就是中国美食中的佼佼者，其独特的烹饪技艺和妙不可言的调味方法，深受广大食客的喜爱，远近驰名 。今天，我们就一起来看看川菜的菜单，尽情享受这道道美味佳肴带给我们的美妙味觉之旅 。
一、川菜凉菜
川菜凉菜以其清新爽口、回味无穷的特点征服了不少吃货的心 。其精致的做工，丰富的口感更是让人难以抗拒 。
1.四川口水鸡
2.凉拌黄瓜
3. 酸辣土豆丝
4. 香辣腰花
5. 麻辣凉皮
6. 尖椒炒肉丝
二、川菜热菜
川菜热菜以其口味独特、风味诱人的特点成为了人们闲暇时的首选 。花样繁多的烹饪方法，配上独特的调味与食材，让人爱不释口 。
1.麻婆豆腐
2.宫保鸡丁
3.水煮鱼
4.口水鸡
5.夫妻肺片
6.回锅肉
三、川菜汤品
川菜汤品以其滋养身体、润肺止咳的功效而受到了广大食客的爱戴 。其浓郁的味道、充满营养的食材更是为它加分不少 。
【川菜菜单——一个色香味俱佳的中国美食代表】1.酸菜鱼
2.鸡汤火锅底料
3.番茄鸡蛋汤
4.牛肉汤
5.鸡汤
6.腊八汤
四、川菜小吃
川菜小吃是人们生活中必不可少的一部分，它具有传统特色，是川菜文化的重要组成部分 。这一类小吃，制作工艺独特、口味独特，让人无法拒绝 。
1.灯影牛肉
2.小笼包
3.香辣蟹
4.茶香蛋糕
5.红油腐乳
6.锅巴菜花
五、川菜甜品
川菜甜品以其香甜可口、口感细腻的表现在地方解放了 。独特的制作方法和甜品原料，为这道菜品增添了不少的魅力 。
1.红枣糕
2.芝麻糊
3.香干糖葫芦
4.椰汁糖水
5.奶油蛋糕
6.黑芝麻糊
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