红烧肉炖豆皮是怎么做的


红烧肉炖豆皮是怎么做的


1、肉清洗干净切块备用 。
2、锅内放油,冰糖小火煮至深褐的糖色 。
3、加入肉,翻炒,让每块肉都均匀上色 , 加入所有大料,料酒,豆瓣酱,老抽 , 姜,继续翻炒 。加温水,没过肉 , 小火慢炖半小时 。
【红烧肉炖豆皮是怎么做的】4、加入豆皮,继续小火慢炖至软糯,起锅即可食用 。

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