【红葡萄酒酿造流程】
去梗，也就是把葡萄果粒从梳子状的枝梗上取下来 。因枝梗含有特别多的单宁酸，在酒液中有一股令人不快的味道 。压榨果粒 。酿制红酒的时候，葡萄皮和葡萄肉是同时压榨的 ， 红酒中所含的红色色素 ， 就是在压榨葡萄皮的时候释放出的 。就因为这样，所有红酒的色泽才是红的 。榨汁和发酵 。经过榨汁后，就可得到酿酒的原料葡萄汁 。有了酒汁就可酿制好酒 ， 葡萄酒是通过发酵作用得的产物 。经过发酵，葡萄中所含的糖分会逐渐转化成酒精和二氧化碳 。因此，在发酵过程中 ， 糖分越来越少，而酒精度则越来越高 。通过缓慢的发酵过程，可酿出口味芳香细致的红葡萄酒 。
推荐阅读
- 红葡萄酒有哪些种类
- 红葡萄酒白葡萄酒和桃红的区别
- 阿伟出来走流程是什么梗
- 新员工的试用期管理流程有哪些
- 商品出库的作业程序
- 天天向上节目流程详解 分享节目的五个流程
- 企业员工培训工作流程如何设计
- 商业流程图怎么制作
- 正规完整的面试流程是怎么样的
- 面试的基本流程是什么