红萝卜陈皮煲瘦肉汤的有理气调中，和胃的功效 。
所需原料为陈皮10克，瘦肉100克 ， 食盐、味精各少许 。
制作：
1、 将猪瘦肉洗净，切丝；陈皮洗净，切丝;
2、 将陈皮丝放入锅中，加水浸泡5～10分钟后，水煎取汁;
3、 纳入瘦肉丝 ， 煮熟后，加食盐、味精等调味即成 。
【红萝卜陈皮煲瘦肉汤有什么功效】陈皮有行气健脾，降逆止呕，燥湿化痰之功效 。因而对于慢性胃炎脾胃气滞所致的脘腹胀满 ， 胃脘疼痛，暖气，反酸 ， 恶心呕吐等症有明显疗效 。与猪瘦肉同炖服食，寓药于食，有相得益彰之妙 。
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