【黑松露有公母的区别吗】按学名上来讲分为黑夏松露（夏松露），黑冬松露（黑松露） ， 假凹陷松露（母子） 。一、夏松露，其形状不规则皮色深黑有很粗的瘤粒，将其削开 ， 不成熟为白色，成熟的是咖啡色 ， 香味很浓，于8月成熟，具有极高的营养保健价值；二、黑松露 ， 其形状近圆形，皮色于未成熟时表现为褐红色成熟后为棕褐色，有较粗的瘤粒 ， 将其削开，未成熟时表现为白色，成熟时表现为黑色，香味浓，于12月成熟，具有极高的营养保健价值；三、母子，其形状近圆形但有自然凹陷 ， 皮色未成熟时表现为白色成熟后为棕褐色，瘤粒很细，将其削开，未成熟时表现为白色成熟后为黑色 ， 香味淡，于12月成熟，营养保健价值很低 。
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