方法如下：
1、用菜刀拍几下鱼头，将其拍晕，放在菜板上 。
2、从鱼底部尾鳍处开始用刀往鱼嘴处划5毫米左右深度的口子，划到接触到内脏 。
3、从尾部用手开始掏出里面的内脏 。
4、用温水清洗剩下的鱼身，便于刮鱼鳞不打滑 。
【用刀杀大头鱼怎么才好弄】5、用刀斜向鱼头开始刮鱼鳞 。注意，是斜向鱼头，否则刀容易用力深浅不一，造成鱼肉的损害 ， 在鱼鳍处要仔细刮干净 。
6、刮完鱼鳞后再用温水清洗一遍即可 。
推荐阅读
- 刚杀的鸡如何真空包装
- 恨杀长江不向西是什么意思
- 徐偃兵追杀北莽宗师是哪一章
- 大头虾头部的黄能吃吗
- 现杀的鸡放冷藏可以放几天?
- 冬天鸡杀了能放多久?
- 杀虫粉撒在家里有害吗
- 凉拌大头菜丝用焯水吗
- QQ如何杀毒
- 七日杀如何改名字