主料：猪肝、木耳 。
辅料：大葱、姜、黄酒、盐、味精、香油、豌豆淀粉、植物油 。
做法：
1、先将木耳用冷水泡发后 ， 洗净备用；
2、把猪肝洗净后，切片备用；
3、把葱切末，姜切丝，淀粉加水调成水淀粉备用；
4、再把猪肝片用湿淀粉抓芡均匀，再在热水中焯一下，控干水分；
5、往锅里倒入食用油 ， 油热后把猪肝片下入油锅内爆炒；
【黑木耳炒猪肝最正宗的做法】6、然后加料酒、葱末、姜丝、精盐翻炒均匀；
7、最后倒入木耳爆炒3至4分钟后，加入味精、香油小火翻炒均匀即可 。
推荐阅读
- 黑木耳是指哪里黑
- 黑木耳面条汤怎么做
- 黑木耳用热水泡后不用煮就能吃吗
- 黑木耳的简单做法
- 剩饭怎么做好吃又简单
- 黑木耳有什么做用
- 黑米粉能不能炒熟
- 新手怎么开户炒股
- 黑木耳和海鲜菇能一起煮吗
- 黑木耳为什么浸泡在水里会膨胀