用酱油腌鱼的做法如下:
原料:鱼;
配料:白酒,盐,胡椒粉,酱油,白糖,茶叶 。
做法步骤:
1、鱼去掉内脏,刮鳞,清洗干净;
2、切去鱼头,把鱼从中间片开;
3、鱼肉内外先均匀地抹上一层白酒;
【用酱油腌鱼怎么腌】4、再抹盐和胡椒粉和少许酱油;
5、然后放到保鲜层里腌两天;
6、这期间要给鱼肉翻身按摩 , 放置即可腌制完成 。
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