【黑豆怎么吃营养价值高】
1、黑豆浆 。日常生活比较常见的而且比较有营养的黑豆的做法，将黑豆用水泡4小时左右 ， 然后用榨汁机榨汁 ， 去掉黑豆渣 ， 煮沸即可，可保持黑豆原本的口感和营养 。
2、黑豆桂圆大枣汤 。对于易出汗、易心悸的人群起帮助作用，能起到健脾补肾、补心气、养阴血的作用 。
注意事项：黑豆不宜空腹吃 ， 空腹吃会刺激胃壁，还要必须注意的一点是黑豆必须煮熟了才可以吃 。生黑豆含有影响蛋白质吸收的胰蛋白酶抑制剂、抑制生长的血球凝集素以及降低碘吸收的致甲状腺肿素，只有煮熟才不会影响身体 。
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