酱油泡辣椒的方法：
1、把辣椒洗干净 ， 去掉里面的籽，晾干水分 。
2、把锅子烧热，把蒜头放下去爆炒几下 ， 增加香味 。
3、把切好的辣椒倒进锅里继续爆炒，炒至3分钟后出锅，用碗盛好备用 。
【用酱油泡辣椒的方法】4、加酱油进锅里爆炒 ， 再放进醋、糖来调节口感和咸甜 。爆炒时间以酱油沸腾为准 。
5、爆炒冷却后的酱油先放进瓶子 ， 再把辣椒隔掉水分放进酱油即完成，完成后的瓶子放入冰箱保持恒温保存即可 。
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