muffin又叫Muffin蛋糕，也叫玛芬蛋糕，或松饼，是西方的一种日常点心 。
多种口味，是西方很受欢迎的一种点心 。主要食材有松饼粉、鸡蛋、泡打粉、鲜奶等等 。
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料 。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水 ， 起酥油、泡打粉为辅料 。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心 。
【muffins是什么意思】蛋糕是一种面食 ， 通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来 。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂，通常是蔗糖、黏合剂一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替、起酥油一般是牛油或人造牛油 ， 低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替，液体牛奶、水或果汁 ， 香精和发酵剂，酵母或者发酵粉 。
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