【黑豆煮粥前要泡吗】
![黑豆煮粥前要泡吗](http://pic.yunnanlong.com/230618/155S461B-0.jpg)
黑豆质硬,需要提前浸泡,否则不容易煮熟 。
黑豆红枣粥的制作方法如下:
1、将黑豆和糯米淘洗干净 , 提前用冷水浸泡一晚;
2、将黑豆和糯米捞起 , 沥干水分;
3、红枣洗净 , 去核;
4、锅中加入适量冷水,将黑豆和糯米放入,用旺火烧沸;
5、改用小火熬煮10分钟;
6、将红枣加入粥中 , 继续熬煮约半小时;
7、待米烂豆熟时,调入红糖,再稍焖片刻,即可盛起食用 。
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