黑豆的亩产量，中等水肥、优质品种条件下，可以收获600斤，最多可以亩产850左右 。
【黑豆的亩产量是多少】黑豆为豆科植物大豆Glycinemax(L.)merr的黑色种子 。又名乌豆、黑豆，味甘性平 。黑豆营养丰富 ， 含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分，同时又具有多种生物活性物质，如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等 。传统中医学认为 ， 黑豆是一种既便宜又有助于抗衰老，具有医食同疗的特殊功能的食品 。根据中国科学家的一项研究发现，黑豆皮提取物能够提高机体对铁元素的吸收，带皮食用黑豆能够改善贫血症状 。但黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食，易发生过敏反应 。
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